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 茶倒七分,是人生的一门哲学

茶倒七分,是人生的一门哲学

以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶,但对这句话的含义却一直是半知不解。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”时才恍然大悟,深得其中韵味所在。   所谓“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。当然这有很多种说法,今天为大家总结了以下几点:   1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。   2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。   3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。   4、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。   5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。

2022-01-03 17:40:55

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茶叶采摘及传统加工工艺流程

茶叶采摘及传统加工工艺流程

茶叶生茶采摘大叶种鲜叶制成的晒青毛茶,其形态为散茶或压制成各种形状的紧压茶。 加工工艺:大叶种鲜叶→杀青→揉捻→晒干→滇青毛茶→自然发酵→散茶滇青毛茶→紧压成型→饼茶茶叶熟茶。 生茶以自然方式贮放发酵,耐贮放,可以存放15年以上,经后发酵茶性转温和。这也是传统工艺的茶叶。20世纪70年代,在传统工艺基础上,引入人工渥堆发酵工艺,使茶叶在短时间内就能达到贮放多年的品质,习惯上称为“熟茶”,就是人工发酵茶叶,或现代工艺茶叶。这种熟茶,再经过一段时间的贮放,短的甚至几个月,便可以在市场上流通了。品质好的熟茶干茶色泽褐红或深栗色,俗称“猪肝红”,汤色红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜,无霉味。

2022-01-03 17:41:36

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一杯清茶放空心灵的禅意

一杯清茶放空心灵的禅意

为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢?更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活,给自己泡一杯清茶,便有了放空心灵的禅意。        选择气温适中,还有穿来的凉风,空气特别清新的傍晚,是一种美的傍晚,在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空,安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳,那些俗世中庸庸碌碌的烦恼,全都烟消云散,整个人,就此彻底安静下来。        选择禅修旅行,通常只奔着一个目标去:暂时放下日常生活的困扰,在修心过程中舒缓压力。        一杯禅茶,推窗满眼山景。        茶在品,禅在参,经常会有来访的茶客问:这茶与禅,究竟是什么关系?大师答:如果只带有一颗品茶的心,那么只能品茶的味。而出家人参禅,其实不在于茶味的好坏与否,而在于通过品一杯茶的过程来悟心。         悠悠香茗,搭配款款美味。        按庞颖的说法,茶是有灵性的,在水中时,茶叶的每一个毛孔都是张开的,释放出的是它生长所在的那片山水和人文景观,品饮落肚自然生出无尽回味,唇齿留香。

2022-01-03 17:42:00

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“浪漫春天里”2025第三届极白茶商大会盛大举行,开启2025年茶季!

“浪漫春天里”2025第三届极白茶商大会盛大举行,开启2025年茶季!

浪漫春天里,荡漾新茶季。2025年3月20日,作为2025年安吉白茶开茶节系列活动之一“2025第三届极白茶商大会——CCTV17套展播暨《中国品牌故事》开机仪式极白品牌宣传推进会”在美丽的安吉溪龙极白茶星空▪露营基地隆重召开。中国茶叶流通协会副会长姚静波,中国国际茶文化研究会副会长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞,浙江省生态文明研究院院长胡剑峰,原浙江省政府政策研究室巡视员、中国国际茶文化研究会办公室副主任翁寿康,浙江省饮料工业协会会长胡振长,原永康市人大常委会副主任胡潍伟,安吉县人民政府党组成员肖家青,安吉县政协副主席杨鹤云,安吉县科技局党委副书记、副局长朱清清,安吉白茶“三茶”统筹领导小组办公室常务副主任施霞,溪龙乡党委书记沈一平,黄杜村党总支书记盛阿伟,中国茶叶流通协会监事长、上海茶叶行业协会执行会长黄政,原全国茶叶标准化技术委员会秘书长翁昆,原浙江省农产品质量安全学会副理事长、现中国农业科学院茶叶研究所研究员刘新,中国国际茶文化研究会办公室副主任,浙江省农业农村厅技术推广中心茶叶科科长、国家一级评茶师俞燎远,湖州市茶叶产业协会会长毛如庆,安吉白茶协会会长许万富等嘉宾和全国各地极白的合作伙伴、运营服务商、区域代理商和特约经销商朋友们出席了本次大会,正式拉开2025年安吉白茶春茶季的帷幕,以一杯茶的东方浪漫,书写乡村振兴与全球化布局的春之序曲。受邀在线上观看的有中国茶叶流通协会会长王庆、中国工程院院士刘仲华、八马茶叶股份有限公司董事长王文礼、深圳国瓷永丰源公司董事长刘权辉等一些一直以来关心支持极白公司发展的各界领导和朋友,以及广大的消费者和客户。现场直播观看人数突破21万+。

2025-03-21 17:28:47

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「极白沐歌安吉1958店」盛大开业!首日人气爆棚,引领新式茶饮热潮!

「极白沐歌安吉1958店」盛大开业!首日人气爆棚,引领新式茶饮热潮!

春日初绽 花开浪漫 恰逢美好春日,2月28日上午 极白沐歌安吉1958店盛大开业 现场吸引了众多茶饮爱好者,气氛热烈 极白沐歌以一杯暖心的茶饮 一缕咖啡的醇香,一抹茶点的甜蜜  为今天的安吉增添一份独特的春色~

2025-02-28 09:36:48

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《中国品牌故事》入围推荐|安吉极白,品味自然,探寻茶之极致

《中国品牌故事》入围推荐|安吉极白,品味自然,探寻茶之极致

茶叶,这一源自中国的古老饮品,历经千年的传承与创新,它不仅是人们日常生活中的一部分,更是一种文化的象征,承载着深厚的历史底蕴和人文情怀,无论是醇厚的红茶、清新的绿茶、独特的乌龙茶,还是雅致的白茶、浓郁的黑茶,每一种茶叶都有其独特的韵味,让人回味无穷。

2024-11-17 12:48:27

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