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 茶倒七分,是人生的一门哲学

茶倒七分,是人生的一门哲学

以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶,但对这句话的含义却一直是半知不解。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”时才恍然大悟,深得其中韵味所在。   所谓“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。当然这有很多种说法,今天为大家总结了以下几点:   1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。   2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。   3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。   4、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。   5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。

2022-01-03 17:40:55

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茶叶采摘及传统加工工艺流程

茶叶采摘及传统加工工艺流程

茶叶生茶采摘大叶种鲜叶制成的晒青毛茶,其形态为散茶或压制成各种形状的紧压茶。 加工工艺:大叶种鲜叶→杀青→揉捻→晒干→滇青毛茶→自然发酵→散茶滇青毛茶→紧压成型→饼茶茶叶熟茶。 生茶以自然方式贮放发酵,耐贮放,可以存放15年以上,经后发酵茶性转温和。这也是传统工艺的茶叶。20世纪70年代,在传统工艺基础上,引入人工渥堆发酵工艺,使茶叶在短时间内就能达到贮放多年的品质,习惯上称为“熟茶”,就是人工发酵茶叶,或现代工艺茶叶。这种熟茶,再经过一段时间的贮放,短的甚至几个月,便可以在市场上流通了。品质好的熟茶干茶色泽褐红或深栗色,俗称“猪肝红”,汤色红浓透明,滋味醇厚,顺滑甘甜,无霉味。

2022-01-03 17:41:36

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一杯清茶放空心灵的禅意

一杯清茶放空心灵的禅意

为了生活而忙碌,现在感觉生活压力,越来越大,烦恼越来越多,不知如何放松?如何解压?工作停不下来,下了班还整理家务或想着工作,有多少人泡一杯茶静下来过呢?更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活,给自己泡一杯清茶,便有了放空心灵的禅意。        选择气温适中,还有穿来的凉风,空气特别清新的傍晚,是一种美的傍晚,在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空,安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳,那些俗世中庸庸碌碌的烦恼,全都烟消云散,整个人,就此彻底安静下来。        选择禅修旅行,通常只奔着一个目标去:暂时放下日常生活的困扰,在修心过程中舒缓压力。        一杯禅茶,推窗满眼山景。        茶在品,禅在参,经常会有来访的茶客问:这茶与禅,究竟是什么关系?大师答:如果只带有一颗品茶的心,那么只能品茶的味。而出家人参禅,其实不在于茶味的好坏与否,而在于通过品一杯茶的过程来悟心。         悠悠香茗,搭配款款美味。        按庞颖的说法,茶是有灵性的,在水中时,茶叶的每一个毛孔都是张开的,释放出的是它生长所在的那片山水和人文景观,品饮落肚自然生出无尽回味,唇齿留香。

2022-01-03 17:42:00

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喜讯!2024中国茶企业品牌价值榜单极白荣登TOP50,品牌价值16.28亿!

喜讯!2024中国茶企业品牌价值榜单极白荣登TOP50,品牌价值16.28亿!

5月9日-10日,“2024中国茶品牌建设论坛”系列活动在上海举办,活动由新华社品牌工作办公室、中国经济信息社、中国茶叶流通协会、新华社上海分社、经济参考报等单位联合主办。

2024-05-12 16:38:02

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茶宴的魅力有哪些呢?

茶宴的魅力有哪些呢?

茶宴顾名思义是以品茶为主要目的的宴饮。其实大家要知道的是这类品茶宴会在唐宋时期很是流行,也叫“茶会”、“汤社”、“茗社”。下面为大家说下茶宴的魅力有哪些呢? 大多数茶宴都在户外举行。

2023-01-09 14:16:08

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茶宴的基本特色有哪些?

茶宴的基本特色有哪些?

茶宴其实它又称茶会,主要是是以茶代酒作宴,宴请款待宾客之举。其实它始于南北朝,兴于唐代,盛于宋代。下面为大家说下茶宴的基本特色有哪些?感兴趣的小伙伴可以一起来看看。

2022-12-12 15:10:04

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