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茶叶采摘及传统加工工艺流程

茶叶生茶采摘大叶种鲜叶制成的晒青毛茶，其形态为散茶或压制成各种形状的紧压茶。加工工艺：大叶种鲜叶→杀青→揉捻→晒干→滇青毛茶→自然发酵→散茶滇青毛茶→紧压成型→饼茶茶叶熟茶。生茶以自然方式贮放发酵，耐贮放，可以存放15年以上，经后发酵茶性转温和。这也是传统工艺的茶叶。20世纪70年代，在传统工艺基础上，引入人工渥堆发酵工艺，使茶叶在短时间内就能达到贮放多年的品质，习惯上称为“熟茶”，就是人工发酵茶叶，或现代工艺茶叶。这种熟茶，再经过一段时间的贮放，短的甚至几个月，便可以在市场上流通了。品质好的熟茶干茶色泽褐红或深栗色，俗称“猪肝红”，汤色红浓透明，滋味醇厚，顺滑甘甜，无霉味。

2022-01-03 17:41:36

一杯清茶放空心灵的禅意

为了生活而忙碌，现在感觉生活压力，越来越大，烦恼越来越多，不知如何放松？如何解压？工作停不下来，下了班还整理家务或想着工作，有多少人泡一杯茶静下来过呢？更不用说禅茶了。在忙碌生活中学会享受生活，给自己泡一杯清茶，便有了放空心灵的禅意。　选择气温适中，还有穿来的凉风，空气特别清新的傍晚，是一种美的傍晚，在寂静的窗台前仰望夕阳下的天空，安静得只听见自己的呼吸。深吸一口气然后再慢慢吐纳，那些俗世中庸庸碌碌的烦恼，全都烟消云散，整个人，就此彻底安静下来。　选择禅修旅行，通常只奔着一个目标去：暂时放下日常生活的困扰，在修心过程中舒缓压力。　一杯禅茶，推窗满眼山景。　茶在品，禅在参，经常会有来访的茶客问：这茶与禅，究竟是什么关系？大师答：如果只带有一颗品茶的心，那么只能品茶的味。而出家人参禅，其实不在于茶味的好坏与否，而在于通过品一杯茶的过程来悟心。悠悠香茗，搭配款款美味。　按庞颖的说法，茶是有灵性的，在水中时，茶叶的每一个毛孔都是张开的，释放出的是它生长所在的那片山水和人文景观，品饮落肚自然生出无尽回味，唇齿留香。

2022-01-03 17:42:00

茶宴的魅力有哪些呢？

茶宴顾名思义是以品茶为主要目的的宴饮。其实大家要知道的是这类品茶宴会在唐宋时期很是流行，也叫“茶会”、“汤社”、“茗社”。下面为大家说下茶宴的魅力有哪些呢？大多数茶宴都在户外举行。

2023-01-09 14:16:08

茶宴的基本特色有哪些？

茶宴其实它又称茶会，主要是是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。其实它始于南北朝，兴于唐代，盛于宋代。下面为大家说下茶宴的基本特色有哪些？感兴趣的小伙伴可以一起来看看。

2022-12-12 15:10:04

详解茶宴的一些基本信息

想必大家也看到了如今茶已经走进普通人的生活，成为大家日常品饮的一部分。所以说这里也作为饮茶、爱茶者，倘若不了解茶，殊为遗憾。那么你知道茶宴有什么特点吗？

2022-11-28 13:53:03

茶宴中煮茶的注意事项你知道吗？快来收藏！

茶宴又称茶会，是用茶代替酒招待客人的宴会，茶宴始于南北朝，盛于唐代，盛于宋代，早在三国时期(公元220-280年)，中国就有‘茶暗赠为酒’的说法，即以茶待客，这种形式可能是茶宴或茶会的前身。2018年9月10日，‘中华美食’在河南省正式发布，‘茶宴’被评为‘中华美食’福建主题宴。

2022-11-21 13:09:11

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一杯清茶放空心灵的禅意

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茶宴的基本特色有哪些？

详解茶宴的一些基本信息

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